• ارهابيون يطلقون النار على عناصر الدرك في الأربعاء بالبليدة

    ارهابيون يطلقون النار على عناصر الدرك في الأربعاء بالبليدة

  • زيادة بـ2.5  بالمائة في معاشات التقاعد

    زيادة بـ2.5  بالمائة في معاشات التقاعد

  • شرفة: برنامج السكن يظل أولوية إلى غاية انتهائه بشكل كلي

    شرفة: برنامج السكن يظل أولوية إلى غاية انتهائه بشكل كلي

  • استيراد 28 طنا لحوم حمراء مجمدة من تونس

    استيراد 28 طنا لحوم حمراء مجمدة من تونس

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
الأحداث على الشبكة الإجتماعية
 

فيديو اليوم

أحداث الساعة

  • 1

الأحداث الرياضية

  • النصرية تضمن البقاء في الرابطة المحترفة الأولى

    النصرية تضمن البقاء في الرابطة المحترفة الأولى

    ضمن نصر حسين داي البقاء في دوري الأضواء بصفة رسمية بعد التعادل سهرة أمس الإثنين، مع ضيفه اتحاد العاصمة بهدف

    إقرء المزيد
  • ألكازار يعلن عن لاعبي الخضر ضد غينيا وطوغو الخميس

    ألكازار يعلن عن لاعبي الخضر ضد غينيا وطوغو الخميس

    سيعلن الناخب الوطني لكرة القدم، لوكاس ألكاراز، بعد غد، الخميس، عن قائمة اللاعبين المدعوين للمشاركة في المباراتين المبرمجتين بملعب مصطفى

    إقرء المزيد
  • براهيمي يقترب من الانضمام الى توتنهام الإنجليزي

    براهيمي يقترب من الانضمام الى توتنهام الإنجليزي

    ذكرت وسائل إعلام إنجليزية أن الدولي الجزائري، ياسين براهيمي، صانع الألعاب في صفوف نادي بورتو البرتغالي يقترب من الانتقال لنادي

    إقرء المزيد
  • أزمة جديدة تعصف ببيت سريع غليزان

    أزمة جديدة تعصف ببيت سريع غليزان

    دخل سريع غليزان، الذي يصارع للبقاء في الرابطة المحترفة الأولى، في أزمة جديدة، بعدما أعلن لاعبو الفريق، الدخول في إضراب

    إقرء المزيد
  • 1

الأحداث الإقتصادية

  • مقيدش يدعو إلى مراجعة أسعار استهلاك الطاقة ومراعاة الفئات الهشة

    مقيدش يدعو إلى مراجعة أسعار استهلاك الطاقة ومراعاة الفئات الهشة

    أكد نائب رئيس المجلس الاقتصادي والاجتماعي، مصطفى مقيدش، أهمية إيلاء الأولوية لتنمية الموارد البشرية في تطوير الاقتصاد والتركيز على المنتوج

    إقرء المزيد
  • قيتوني: قطاع الطاقة يجب أن يستجيب لمطلب العصرنة والتصنيع

    قيتوني: قطاع الطاقة يجب أن يستجيب لمطلب العصرنة والتصنيع

    أكد وزير الطاقة الجديد، مصطفى قيتوني، مواصلة قطاع الطاقة لعب دوره الرئيسي لدعم البرنامج الطموح لعصرنة وتصنيع البلاد، تنفيذا لبرنامج

    إقرء المزيد
  •  بوطرفة:

     بوطرفة:"55 دولارا للبرميل سعر مقبول للجزائر"

    قال وزير الطاقة نور الدين بوطرفة، اليوم، الأربعاء، إنه يتوقع تمديد تخفيضات إنتاج النفط تسعة أشهر مما سيساعد على تخفيف

    إقرء المزيد
  • خبراء: نحو إلزام مرور المعاملات العقارية عبر وكالة عقارية

    خبراء: نحو إلزام مرور المعاملات العقارية عبر وكالة عقارية

    أبرز الخبراء والوكلاء العقاريون المشاركون في الأيام الأولى للتحسيس العقاري أهمية التحكم في مناهج وتقنيات التقييم العقاري من أجل وضع

    إقرء المزيد
  • 1

الأحداث المحلية

  • 756 رخصة بناء و 68 شهادة مطابقة سلمت  خلال 2016 بقسنطينة

    756 رخصة بناء و 68 شهادة مطابقة سلمت  خلال 2016 بقسنطينة

    كشف تقرير أعدته مديرية التعمير بولاية قسنطينة عن تسليم 756 رخصة بناء و 68 شهادة مطابقة ، و ذلك في إطار

    إقرء المزيد
  • درك غليزان يعالج 6 قضايا  مخدرات و يوقف 10 متهمين

    درك غليزان يعالج 6 قضايا  مخدرات و يوقف 10 متهمين

    تمكنت وحدات المجموعة الاقليمية للدرك الوطني بغليزان، خلال الاسبوع الفارط من شهر ماي 2017، من معالجة ستة (06) قضايا في

    إقرء المزيد
  •  تيزي وزو: مديرية التجارة تفتح اليوم سوق رمضان بمحطة المسافرين القديمة

     تيزي وزو: مديرية التجارة تفتح اليوم سوق رمضان بمحطة المسافرين القديمة

    قامت اليوم مديرية التجارة لولاية تيزي وزو بفتح سوق رمضان على مستوى محطة المسافرين القديمة أمام المواطنين مما سيسمح للعائلات

    إقرء المزيد
  • جمع مليار سنتيم بمسجد الفاتح

    جمع مليار سنتيم بمسجد الفاتح "موسى بن نصير" في ظرف 24 ساعة

    تمكنت لجنة مسجد الفاتح موسى بن نصير الواقع بحي حريشة عمار ببلدية عين اسمارة مؤخرا من جمع أزيد من مليار

    إقرء المزيد
  • 1

يتخذ السيد كهوب علي المنحدر من ولاية البليدة من حرفة صناعة الجبن بالطريقة التقليدية بواسطة حليب الماعز مهنة له، و رغم الصعوبات التي تواجهه في عمله اليومي إلا أنه يثابر من اجل الاستمرارية فيه وتطوير هذه الصناعة

يريد كذلك الاستثمار فيها لأنه ذو مردود اقتصادي جيد،داعيا السلطات إلى ضرورة رد الاعتبار و الاهتمام بتربية الماعز كونها مصدرا بديلا لحليب البقرة و الحل الأنجع لتقليص فاتورة استيراد مسحوق الحليب من الدول الأجنبية.

 و أوضح السيد كهوب "للأحداث" التي التقت به على مستوى المركز العلمي للترفيه و التسلية بمدينة تيزي وزو أن تربية الماعز يعتبر تحديا لأنها من أصعب المهن في شعبة الحيوانات كونها تتطلب الرعاية الفائقة و الغذاء الجيد و برنامجا بيطريا مكثفا و مستمرا وتوفير جميع مستلزمات وضروريات الصحة والنظافة حتى تمده بحليب جيد و صحي و سلالة جيدة و للرفع من هذه الثروة الحيوانية.

كانت انطلاقته في هذا المجال قبل ثماني سنوات رفقة زوجته التي تكفل شخصيا بتكوينها و تلقينها كيفية التحكم في هذه الحرفة ، و قال أن امتهانه لصناعة جبن الماعز بالطريقة التقليدية جاء كنتيجة حتمية بعدما لم يتمكن من بيع منتوج  الحليب التي تدرها يوميا الماعز خاصة في موسم الصيف و شهر رمضان فاهتدى إلى فكرة تحويلها إلى جبن ، و يقول محدثنا الذي يترأس أيضا جمعية مربي الماعز للأطلس البليدي "أطلس-كاب" بمدينة البليدة أنه لاحظ بأن فكرة تحويل حليب الماعز إلى جبن أتت بثمارها حيث لاقت إقبالا كبيرا من طرف المواطنين على مثل هذا النوع من الأجبان الذي لم يكن متوفرا في الأسواق، وقال بأنه يبيع كميات منه تحت الطلب أكثر من بيعه للحليب كما لاحظ أيضا بأن السوق الجزائرية تطلب هذا الجبن بكثرة، ويضيف محدثنا أن نقص التأطير و قلة الإمكانيات التي تمكنهم من تربية عدد كبير من الماعز جعلهم غير قادرين على توفير الكميات التي تحتاجها السوق الجزائرية.

وقال المتحدث من جهة أخرى  "أمتلك حاليا حوالي 120 رأس ماعز منها 80 حلوب أقوم بتحويل الحليب المتحصل عليه إلى جبن تقليدي" مشيدا بالاهتمام الذي يحظى به منتوجه من قبل المستهلكين، وأكد على أن فوائد جبن الماعز لا تحصى و تضاهي فوائد الاجبان العادية التي تضاف إليها مواد حافظة و معطرة  تضر حسبه بصحة المستهلك، مشيرا إلى أن الجبن الذي يقوم بإنتاجه طبيعي مائة بالمائة  ولا يدخل فيه تحويل صناعي أو كيماوي و لا يضيف إليه أي مكونات أخرى.

وبخصوص أسعاره المرتفعة، أوضح محدثنا أن ذلك يعود إلى المناطق التي تربى فيها الماعز و مردود الحليب ، فمثلا إذا كانت تربية الماعز في منطقة جبلية مثل منطقة القبائل أو الأطلس الكبير البليدي  إلى تيسمسيلت و البويرة فان الغذاء بهذه المناطق متوفر و بكميات كبيرة حيث يزداد إدرار الحليب فإن سعر الجبن لا يكون باهظا جدا، أما في المناطق الشبه صحراوية و الجافة فتواجههم صعوبات كبيرة في توفير الأكل و مردود الحليب يكون منخفضا و بالتالي ينعكس ذلك على الأسعار، لافتا إلى أنه في كلتا الحالتين فإن جبن حليب الماعز أغلى بكثير من الجبن العادي معتبرا هذا المجال مربحا بالنسبة للمربين و يستوجب تشجيعهم من طرف الدولة لتحقيق إنتاج طبيعي وصحي.

و عن سر تعلمه لهذه الحرفة يقول السيد كهوب أن الفضل يعود إلى السيد ارزقي ايت عبد المالك الذي ينشط هو الآخر في مجال تربية الحيوانات و صاحب مؤسسة خاصة لصناعة الجبن التقليدي بمنطقة "واسيف" بولاية تيزي وزو وكان من الطلبة الذين استفادوا من تربص في مجال صناعة الأجبان التقليدية من حليب الماعز  بفرنسا لافتا إلى أن هذا الأخير يشرف على تأطير التكوين في البليدة و يقوم كل سنة بتلقين مربي الماعز الراغبين في تعلم صناعة الجبن التقليدي من مختلف ولايات الوطن حيث يستفيدون من دورات تكوينية في المجال و تعميق معلوماتهم.

وبخصوص مشاركاته في المعارض ذكر محدثنا انه سبق له و أن شارك في ثلاث صالونات دولية و معارض أخرى داخل الوطن على غرار تيزي وزو و تيبازة مشيرا إلى أن هناك العديد من الأشخاص لا يعرفون هذه الاجبان المستخلصة من حليب الماعز لأنها غير متوفرة بكثرة و تعتبر هذه المعارض و الصالونات فرصة لعرض منتوجهم و شرح طريقة صنعه للمواطنين.

كما أكد من جهة أخرى أن لديه طلبات كثيرة للتصدير نحو الخارج و لكن السوق الجزائرية مثلما أضاف ليست متشبعة بهذه المادة و يقول في هذا الخصوص "شخصيا أفضل أن أمول السوق الجزائرية أولا قبل السوق الخارجية و عندما يكون الاكتفاء الذاتي بالنسبة للمواطن الجزائري ربما التفت إلى أشياء أخرى، نحن نعمل كي يكون لدينا فائض في الإنتاج حتى نتمكن من التصدير نحو الخارج"

ويناشد السيد كهوب المعنيين سيما وزارة الفلاحة لمساعدتهم من أجل تطوير هذه الشعبة الحيوانية للارتقاء بها و تطويرها ليتمكنوا من الاستثمار في هذا المجال نظرا لأهميته الاجتماعية والاقتصادية سيما بعد الأهمية التي يوليها المواطنون لجبن الماعز ، مطالبا بدعمهم من أجل اقتناء المزيد من الرؤوس وقال لو أن الدولة  تشجع المواطنين في الأرياف على تربية الماعز فإن كل بيت سيضمن كيسين من الحليب يوميا و سيكون هناك اكتفاء ذاتي في شعبة الحليب، و بالتالي ستقلص الجزائر من فاتورة استيراد البودرة المخصصة لصناعة الحليب من الخارج.

 

ثقافة

  • المجاهدة جميلة بوحيرد تكرم بجائزة

    المجاهدة جميلة بوحيرد تكرم بجائزة "بهجت أبو غريبة" للمقاومة

    منح مجلس أمناء جائزة "بهجت أبو غربية" للثقافة المقاومة في الأردن، بالتنسيق مع رابطة الكتاب الأردنيين، المجاهدة الجزائرية، جميلة بوحيرد، جائزته لعام 2017، في حفل

    إقرء المزيد
  • "سينما الصحراء الغربية".. صرخة في وجه اسبانيا والمغرب

    انطلقت فعاليات الطبعة الأولى للمهرجان الدولي "سينما الصحراء الغربية" بمدريد، نهاية الأسبوع، بالمركز الثقافي ماتاديرو، والتي تعتبر وسيلة للتعبير والمقاومة، محملة اسبانيا مسؤوليتها التاريخية في

    إقرء المزيد
  • ميهوبي: فيلم ابن باديس  رسم صورة لتطور الصناعة السينمائية في الجزائر

    ميهوبي: فيلم ابن باديس  رسم صورة لتطور الصناعة السينمائية في الجزائر

    فند عز الدين ميهوبي وزير الثقافة أن يكون فيلم ابن باديس مبني على الوثائقية ، مؤكدا أنه يدخل ضمن الأعمال الروائية التي تؤرخ للحركة الإصلاحية و

    إقرء المزيد
  • الأزمة المالية تصيب التلفزيون العمومي و

    الأزمة المالية تصيب التلفزيون العمومي و"بن باديس" أبرز انتاج

    كشف المدير العام للتلفزيون الجزائري، توفيق خلادي، عن الشبكة البرامجية لشهر رمضان الكريم، والتي تقلصت بنسبة 10 بالمائة في ميزانية البرامج الداخلية والخارجية للعام الثاني

    إقرء المزيد
  • 1

حوارات

رجل مسلم و سيدة يهودية يرفعان معًا شعار

رجل مسلم و سيدة يهودية يرفعان معًا شعار "نعم للتعايش السلمي"

رفع رجل مسلم و سيدة يهودية شعار التعايش السلمي، بعدما امتدت صداقتهما إلى أكثر من إقرء المزيد
  • 1

روبورتاج

مثقفون فرنسيون لماكرون: يجب كشف حقيقة مقتل موريس أودان

مثقفون فرنسيون لماكرون: يجب كشف حقيقة مقتل موريس أودان

دعت مجموعة من المثقفين والمؤرخين والصحافيين وأعضاء من الحركة الجمعوية، الرئيس الفرنسي، ايمانويل ماكرون، إلى إقرء المزيد
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

رأي في الأحداث

  • 1